闪蒸干燥机是一种流体式的热风型干燥设备，属于气流干燥的一个特殊改进类型，通过增加打散粉碎装置和改变热风运动轨迹提高干燥效率。 

闪蒸干燥机的工作原理：

闪蒸干燥机是通过热空气进入干燥器底部，使干燥器产生强有力的旋转风场。物料由加料器(通常为螺旋加料器)加入到闪蒸干燥机的主机中，物料中较重的部分在重力作用下先下落，物料在闪蒸干燥机下端的高速旋转打散装置的作用下，受到撞击、摩擦和剪切力迅速粉碎成较轻的物料，物料在强烈的冲压、磨擦和剪切力的作用下，被分散，块状物料迅速粉碎成较轻的物料，同时伴随着底部旋转的热风上升，与热风充分接触，受热干燥。

干燥好的物料经过一段气流之后(增加行程可加旋流装置)，由旋风分离器和布袋除尘器收集，干净的尾气通过引风机排出进入空气，这就完成了整个干燥过程。

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